香干回锅肉的用料：
| 带皮五花肉
适量
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青椒
少许
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| 红椒
少许
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香干
少许
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| 老干妈
少许
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豆瓣酱
少许
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| 酱油
少许
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姜
少许
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| 蒜
少许
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盐
适量
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| 糖
少许
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鸡精
少许
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| 胡椒
少许
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教您香干回锅肉的家常做法，怎么做香干回锅肉好吃
一、青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用
二、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
三、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅
四、把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒
五、加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅
